Un evento di grande importanza nel panorama culinario siciliano si terrà il 20 giugno 2023 alle ore 9.30 presso FOR. ME GROUP Messina Attrezzature, situato in Via Giuseppe Mazzini, 195/197 ad Agrigento. Si tratta del Master Inaugurale, organizzato in occasione della costituzione dell’Associazione “Trinacria D’oro” che mira a riconoscere e certificare la pizza siciliana, particolarmente pregiata grazie all’utilizzo di ingredienti provenienti esclusivamente dal territorio isolano. Questa autentica prelibatezza è conosciuta come “Pizza Qualità Siciliana PQS”.
L’Associazione “Trinacria D’oro” è stata fondata da un gruppo di esperti del settore, con Gandolfo Mogavero in qualità di Presidente, Andrea Giannone come vice Presidente, Antonio Lupo di Agrigento come Tesoriere, e Giuseppe Cuffaro di Favara e Emanuele Gueli di Santa Elisabetta come consiglieri. L’obiettivo principale dell’associazione è stabilire un disciplinare per la realizzazione della Pizza Qualità Siciliana, garantendo la sua autenticità e qualità.
Una delle iniziative dell’associazione sarà la formazione sia scientifica che tecnica, offrendo prove di laboratorio sugli impasti, i fermenti, i prefermenti e altro ancora. I soci fondatori si sono impegnati a fornire gratuitamente 16 ore di formazione ai membri dell’associazione attraverso un fondo formativo dedicato. Inoltre, l’associazione garantirà visibilità ai propri associati attraverso la partecipazione a masters formativi in diversi settori. L’inaugurazione del Master rappresenta l’inizio di un percorso ambizioso per l’Associazione “Trinacria D’oro” e per la promozione della pizza siciliana di alta qualità.
L’evento attirerà esperti del settore, chef, produttori e appassionati di pizza che desiderano preservare e valorizzare la tradizione culinaria della Sicilia. Il Master Inaugurale e la costituzione dell’Associazione “Trinacria D’oro” sono due importanti pietre miliari che segneranno un nuovo capitolo nella storia della pizza siciliana, assicurando la sua autenticità e qualità attraverso un disciplinare ben definito e la formazione continua dei membri associati. Si prevede che l’associazione diventerà un punto di riferimento per gli amanti della pizza siciliana e contribuirà a promuovere la cultura enogastronomica dell’isola.
Per partecipare all’inaugurazione del Master e per saperne di più sull’Associazione “Trinacria D’oro” e la sua missione di certificazione della Pizza Qualità Siciliana PQS, si prega di contattare l’associazione attraverso i recapiti forniti sul loro sito ufficiale. Non perdete l’opportunità di essere parte di questa nuova avventura culinaria e di gustare una delle pizze più autentiche e deliziose che la Sicilia ha da offrire.
